Цитрат натрия (Е331)
цену на товар
Цитрат натрия (Е331)
Цитрат натрия (Е331) является натриевой солью лимонной кислоты, широко используемой в пищевой и химической промышленности. Мы предлагаем качественные реагенты с доставкой в город Артёме.
Химическое название
Натриевая соль лимонной кислоты
| CAS: | 6132-04-3 |
| Формула: | C6H5Na3O7 |
| Молярная масса: | 258,06 г/моль |
| Внешний вид: | Белый кристаллический порошок |
Синонимы
Натрий лимонной кислоты, Е331, цитрат натрия трипотассиум
Описание
Цитрат натрия используется как консервант, стабилизатор и антиоксидант. Он эффективен в регулировании кислотности, улучшая вкус продуктов и увеличивая их срок хранения. Данное вещество растворимо в воде и безопасно для употребления.
Он применяется в производстве напитков, кондитерских изделий, замороженных продуктов и соусов. Также его используют в фармацевтической и косметической промышленности за счет его свойства связываться с металлами и улучшать текстуру.
Характеристики
| Чистота: не менее 99% |
| Растворимость: хорошая в воде |
| pH Раствора (1%): 6-8 |
| Гигроскопичность: низкая |
| Температура плавления: около 250 °C |
Свойства
| Низкий уровень токсичности |
| Высокая растворимость в воде |
| Стабильность в холодильнике |
| Способность уменьшать кислотность |
| Антимикробные свойства |
Применение
| Широко используется в пищевой промышленности |
| Добавляется в напитки и кондитерские изделия |
| Рекомендуется дозирование 0,5–2,0 г/кг |
Безопасен и эффективен в использовании.
Преимущества
| Улучшение вкуса и текстуры |
| Продление срока хранения продуктов |
| Широкий спектр применения в различных отраслях |
| Отсутствие токсичных свойств |
| Доступная цена на рынке |
Ограничения использования
| Не рекомендуется превышать рекомендованные нормы дозирования |
| Следить за реакцией на аллергические реакции |
| Использование строго по назначению в пищевой промышленности |
Преимущества покупки Цитрат натрия (Е331) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
