Гуаровая камедь (Е412)
цену на товар
Гуаровая камедь (Е412)
Гуаровая камедь является природным загустителем и стабилизатором для различных пищевых продуктов. Мы предлагаем высококачественную гуаровую камедь в городе Артёме.
Химическое название
Гуаровая камедь
| CAS: | 9000-30-0 |
| Формула: | C14H24N2O9 |
| Молярная масса: | 480.36 г/моль |
| Внешний вид: | Белый порошок |
Синонимы
Е412, гуар, гуаровая резина, гаррек, гуара
Описание
Гуаровая камедь является полисахаридом, получаемым из семян гуарового дерева. Она обладает отличными загустительными свойствами и применяется в пищевой, косметической и фармацевтической отраслях. Благодаря своим уникальным химизму, она способствует улучшению текстуры и стабильности продукции.
Среди областей применения стоит выделить кондитерские изделия, соусы, молочные продукты и фармпродукты. Гуаровая камедь также улучшает схватываемость ингредиентов и продлевает срок годности готовой продукции.
Характеристики
| Степень вязкости |
| Температура геляции |
| PH-Стабильность |
| Растворимость в воде |
| Гигроскопичность |
Свойства
| Высокая вязкость |
| Отличная стабилизация эмульсий |
| Увеличенная гигроскопичность |
| Невысокая калорийность |
| Экстрагируемость из сырья |
Применение
| Гуаровая камедь используется в производстве соусов, кремов, мороженого, текстильной и бумажной промышленности |
| Рекомендуемые нормы дозирования составляют 0 |
5% - 2.0% В зависимости от продукта.
Преимущества
| Естественный состав |
| Улучшает текстуру и вкус продукции |
| Способствует длительному хранению |
| Не содержит ГМО |
| Подходит для диетического питания |
Ограничения использования
| Не рекомендуется использовать в продуктах с высокой кислотностью |
| Требуется тестирование на совместимость с другими добавками |
| Возможно наличие индивидуальной непереносимости |
Преимущества покупки Гуаровая камедь (Е412) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
