Альгинат натрия пищевой 1000
цену на товар
Альгинат натрия пищевой 1000
Альгинат натрия — это универсальный загуститель и стабилизатор, идеальный для использования в пищевой промышленности. Мы предлагаем высококачественный продукт с доставкой в город Артёме.
Химическое название
Соль натрия альгиновой кислоты
| CAS: | 9005-38-3 |
| Формула: | C6H7NaO6 |
| Молярная масса: | 216.18 г/моль |
| Внешний вид: | Белый или светло-желтый порошок |
Синонимы
Натриевый альгинат, натрий альгиновая кислота, альгинат натрия
Описание
Альгинат натрия представляет собой природный полисахарид, получаемый из морских водорослей, используемый в качестве загустителя и стабилизатора. Он обладает высокой адсорбционной способностью и формирует гели, что делает его незаменимым в кулинарии и производстве продуктов питания.
Продукт активно используется в производстве мороженого, йогуртов, соусов и кондитерских изделий. Альгинат натрия обеспечивает оптимальную текстуру и помогает улучшить срок хранения благодаря своим стабилизирующим свойствам.
Характеристики
| Содержание альгината натрия: не менее 1000 мг/г |
| Влажность: не более 15% |
| pH Раствора 1%: 6-8 |
| Растворимость в воде: высокая |
| Срок годности: 24 месяца при правильном хранении |
Свойства
| Натуральный консервант |
| Загуститель для жидкостей |
| Формирует гели при взаимодействии с ионами |
| Устойчивая текстура |
| Безвкусен и без запаха |
Применение
| Применяется в производстве пищевой и фармацевтической продукции |
| Идеально подходит для создания пищевых гелей и желе |
| Рекомендуемая доза — 0,5-1,5% от общего веса жидкости |
Преимущества
| Высокое качество сырья |
| Удобство в использовании |
| Широкий спектр применения |
| Естественный состав |
| Отличный баланс цены и качества |
Ограничения использования
| Не рекомендуется использовать при низких температурах |
| Может негативно взаимодействовать с некоторыми ионами металлов |
| Требуется соблюдение дозировок в зависимости от конкретного продукта |
Преимущества покупки Альгинат натрия пищевой 1000 в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
