Агар
цену на товар
Агар
Агар является природным полисахаридом, используемым в качестве гелеобразующего агента и питательной основы. Мы предлагаем качественный агар для покупки в городе Артёме.
Химическое название
(1→3)-β-D-Галактозо-агароза
| CAS: | 9002-18-0 |
| Формула: | C12H18O9 |
| Молярная масса: | 342.3 г/моль |
| Внешний вид: | Прозрачные или слегка желтоватые хлопья или порошок |
Синонимы
Агар-агар, агароз, агар-агарозный, агарный гелевый агент
Описание
Агар – это природный гелеобразующий полисахарид, получаемый из клеток определенных видов морских водорослей. Он широко используется в пищевой промышленности и в биотехнологии как среда для микробиологических исследований.
Области применения агара охватывают создание желе, кондитерских изделий, а также в качестве культуры для растительных и микробных клеток. Агар обладает отличной желеобразующей способностью и устойчив к высоким температурам, что делает его незаменимым в различных сферах.
Характеристики
| Способность образовывать гели |
| Температура плавления |
| Упаковка |
| Влажность |
| pH Раствора |
Свойства
| Кристаллическая структура |
| Высокая термостойкость |
| Прозрачность в водных растворах |
| Восстановление структуры при охлаждении |
| Не содержит аллергенов |
Применение
| Используется в пищевой промышленности для производства десертов, джемов и паст |
| В лабораториях для создания микробиологических сред |
Рекомендуемое дозирование зависит от конкретного применения в зависимости от рецептуры.
Преимущества
| Высокое качество исходного материала |
| Разнообразие сфер применения |
| Отсутствие глютена и других потенциальных аллергенов |
| Легкость в использовании |
| Доступная цена для предприятий |
Ограничения использования
| Не рекомендуется для приготовления продуктов с жирными комками |
| Может иметь ограничения по количеству в некоторых категориях продуктов |
| Следует учитывать индивидуальную переносимость |
Преимущества покупки Агар в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
