Винная кислота (DL) (Е334)
цену на товар
Винная кислота (DL) (Е334)
Винная кислота (DL) (Е334) – это натуральное органическое соединение, широко используемое в пищевой промышленности. Мы предлагаем качественный продукт с быстрой доставкой в город Артёме.
Химическое название
2-Гидрокси-1,2,3-пропан-трикарбоновая кислота
| CAS: | 87-69-4 |
| Формула: | C4H6O6 |
| Молярная масса: | 150.13 г/моль |
| Внешний вид: | Белый кристаллический порошок |
Синонимы
Кислота виноградная, Е334, DL-винная кислота, винный камень, тартрат.
Описание
Винная кислота (DL) (Е334) является важным органическим соединением, служащим регулятором кислотности и консервирующим агентом в пищевой отрасли. Она эффективно улучшает аромат и вкус различных продуктов, особенно в винах и соках.
Применяется в производстве кондитерских изделий, а также как стабилизатор в различных напитках. Обладает целым рядом полезных свойств, которые делают ее ценным добавлением в пищевую продукцию.
Характеристики
| Растворимость в воде: высокая |
| pH Раствора: 3.0-4.0 |
| Температура плавления: 153.5 °C |
| Гигроскопичность: умеренная |
| Степень очистки: не ниже 98% |
Свойства
| Регулятор кислотности |
| Антиоксидантные свойства |
| Стабилизатор вкуса |
| Улучшает аромат |
| Безопасен для пищевых продуктов |
Применение
| Используется в производстве пищевых добавок, кондитерских изделий, широком ассортименте напитков |
| Рекомендуемые нормы дозирования зависят от конкретной области применения и определяется производителем |
Преимущества
| Натуральный источник органических кислот |
| Улучшает вкус и аромат продуктов |
| Многофункциональное применение |
| Высокое качество и соответствие стандартам |
| Доступная цена для предприятий |
Ограничения использования
| Не рекомендуется использовать в продуктах для малышей |
| Следует учитывать воздействие на людей с чувствительностью к кислотам |
| Возможно изменение вкуса в высоких концентрациях |
Преимущества покупки Винная кислота (DL) (Е334) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
