Яблочная кислота DL+ (Е296)
цену на товар
Яблочная кислота DL+ (Е296)
Яблочная кислота DL+ (Е296) является важным химическим веществом, используемым в пищевой и фармацевтической промышленности. Мы предлагаем качественную продукцию в городе Артёме.
Химическое название
2-Гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота
| CAS: | 6915-15-7 |
| Формула: | C4H6O5 |
| Молярная масса: | 134.09 г/моль |
| Внешний вид: | Кристаллический порошок белого цвета |
Синонимы
Лимонная кислота, яблочная кислота, яблочный кислый экстракт
Описание
Яблочная кислота DL+ (Е296) используется в качестве кислого компонента в пищевых продуктах, улучшая их вкус и увеличивая срок хранения. Она также применяется как встроенный консервант, поддерживая устойчивость продуктов к бактериальному росту.
В промышленности яблочная кислота применяется в производстве напитков, конфет и других продуктов питания. Это вещество также обладает антимикробными свойствами, что делает его идеальным для использования в фармацевтическом производстве и косметологии.
Характеристики
| pH Раствор в 1% растворе: 3.0-4.0 |
| Растворимость в воде: высокая |
| Температура плавления: 100 °C |
| Температура кипения: 130 °C |
| Уровень чистоты: не менее 99% |
Свойства
| Слабая кислота |
| Включает L- и D- формы |
| Повышает уровень кислотности |
| Усиливает фруктовый вкус |
| Способствует улучшению текстуры продуктов |
Применение
| Применяется в пищевой промышленности, особенно в производстве соков и напитков |
| Используется в фармацевтических препаратах |
| Может использоваться в косметике |
Рекомендуемые нормы дозирования варьируются в зависимости от применения и должны быть определены в соответствии с типом продукта.
Преимущества
| Улучшает вкус и аромат продуктов |
| Способствует удлинению срока хранения |
| Поддерживает стабильность и качество |
| Активен против некоторых микроорганизмов |
Ограничения использования
| Может вызывать раздражение кожи |
| Не рекомендуется для использования в больших количествах |
| Необходимо следить за соблюдением норм при использовании в пищевых продуктах |
Преимущества покупки Яблочная кислота DL+ (Е296) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
