Казеинат натрия (Е469)
цену на товар
Казеинат натрия (Е469)
Казеинат натрия (Е469) является важным добавлением в пищевой и фармацевтический производствах. Мы предлагаем качественные реагенты для предприятий в городе Артёме.
Химическое название
Натриевая соль казеиновой кислоты
| CAS: | 9000-71-9 |
| Формула: | C₃₃H₄₃N₃O₆Na |
| Молярная масса: | 657.87 г/моль |
| Внешний вид: | Белый или кремовый порошок |
Синонимы
Казеиновая соль натрия, Соль казеиновой кислоты, Казеинат натрия
Описание
Казеинат натрия (Е469) используется в качестве стабилизатора, эмульгатора и текстуризатора в различных пищевых продуктах. Он помогает улучшить текстуру и увеличивает срок хранения, что делает его ценным ингредиентом в производстве.
Данный продукт также применяется в фармацевтической и биотехнологической промышленности, в качестве источника белка и для создания микроэмульсий. Его отличные функциональные свойства позволяют эффективно использовать его в различных рецептурах.
Характеристики
| Вода не более 10% |
| Белок не менее 85% |
| pH Раствора 6.5-7.5 |
| Жир не более 1% |
| Соли не более 8% |
Свойства
| Хорошая растворимость в воде |
| Высокая эмульгирующая способность |
| Стабильность при высоких температурах |
| Способность образовывать пленку |
| Улучшает текстуру продуктов |
Применение
| Используется в пищевой промышленности, фармацевтике, косметике |
| Рекомендуемая концентрация 1-5% в зависимости от области применения |
Преимущества
| Высокое содержание белка |
| Улучшение структуры и вкуса продукции |
| Увеличивает срок хранения |
| Универсальность применения |
| Экономия на других ингредиентах |
Ограничения использования
| Не использовать в продукции для аллергиков на молочные белки |
| Требует соблюдения температурного режима при хранении |
| Возможна дисперсия при неправильных условиях |
Преимущества покупки Казеинат натрия (Е469) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
