Ксантановая камедь (ксантан) (E415)
цену на товар
Ксантановая камедь (ксантан) (E415)
Ксантановая камедь – это высококачественный загуститель и стабилизатор, который широко используется в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Мы предлагаем надежные поставки ксантановой камеди в город Артёме.
Химическое название
Ксантан
| CAS: | 11138-66-2 |
| Формула: | C35H49O29 |
| Молярная масса: | 687.66 г/моль |
| Внешний вид: | Порошок от белого до светло-желтого цвета |
Синонимы
Ксантановая камедь, Ксантан, E415, Xanthan gum
Описание
Ксантановая камедь – это полисахарид, получаемый путем ферментации сахаров при помощи бактерий Xanthomonas campestris. Она обладает свойством загущения, эмульгирования и стабилизации, что делает ее незаменимым компонентом в различных отраслях.
Применяется в пищевой промышленности для улучшения текстуры и повышения вязкости, в косметике как стабилизатор и в фармацевтике для создания суспензий и гелей. Ксантановая камедь обеспечивает отличные функциональные характеристки и является безопасным ингредиентом.
Характеристики
| pH (10% Раствор): 6.0-8.0 |
| Температура растворимости: от 5°C до 20°C |
| Вязкость (1% раствор): от 200 до 2000 мПас |
| Устойчивость к изменениям pH: высокая |
| Солюбилость в воде: высокая |
Свойства
| Високая вязкость |
| Отличная стабильность к изменениям pH |
| Возможность использования в широком диапазоне температур |
| Совместимость с различными гидрофобными и гидрофильными веществами |
| Улучшение текстурных характеристик |
Применение
| Используется в пищевой промышленности для производства соусов, йогуртов, безалкогольных напитков |
| В косметике для создания кремов и гелей |
| В фармацевтике – для суспензий |
Рекомендуемые нормы дозирования зависят от области применения и могут варьироваться от 0,5% до 5% от общего объема.
Преимущества
| Обеспечивает стабильность продуктов |
| Улучшает текстуру |
| Безопасен для здоровья |
| Универсален в использовании |
| Легок в транспортировке и хранении |
Ограничения использования
| Нельзя использовать в продуктах с низким pH |
| Возможны ограничения по максимальным дозировкам |
| Требует тщательного контроля при смешивании с другими веществами |
Преимущества покупки Ксантановая камедь (ксантан) (E415) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
