Альгинат натрия (Е401)
цену на товар
Альгинат натрия (Е401)
Альгинат натрия (Е401) является природным полисахаридом, получаемым из морских водорослей. Он активно используется в пищевой и фармацевтической промышленности в городе Артёме.
Химическое название
Соль натрия альгиновая кислота
| CAS: | 9005-38-3 |
| Формула: | C6H7NaO6 |
| Молярная масса: | 216.17 г/моль |
| Внешний вид: | Светло-коричневый или желтоватый порошок |
Синонимы
Альгинат натрия, Е401, натриевая соль альгиновой кислоты
Описание
Альгинат натрия (Е401) используется как загуститель, стабилизатор и эмульгатор в пищевых продуктах. Благодаря своим гелеобразующим свойствам, он широко применяется в производстве йогуртов, десертов и соусов, обеспечивая необходимую текстуру и стабильность.
Кроме того, альгинат натрия используется в фармацевтике для создания обволакивающих капсул и в косметологии для производства масок. Его природное происхождение и безопасность делают его привлекательным для многочисленных отраслей.
Характеристики
| Регуляция вязкости |
| Высокая гелеобразующая способность |
| Хорошая растворимость в воде |
| Стойкость к нагреванию |
| Низкая токсичность |
Свойства
| Функция загустителя |
| Стабилизация эмульсий |
| Образование гелей |
| Высокая вязкость |
| Природный продукт |
Применение
| Пищевая промышленность, фармацевтика, косметика |
| Рекомендуемые нормы дозирования зависят от конкретного продукта и должны уточняться при использовании |
Преимущества
| Природное происхождение |
| Высокая вязкость |
| Безопасность для здоровья |
| Широкий спектр применения |
Ограничения использования
| Не подходит для высококислотных сред |
| Может терять свойства при длительном нагревании |
| Не рекомендуется использовать с некоторыми ионами металлов |
Преимущества покупки Альгинат натрия (Е401) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
