Нитрит натрия (Е250)
цену на товар
Нитрит натрия (Е250)
Нитрит натрия (Е250) широко используется в пищевой промышленности как консервант и улучшитель цвета. Мы предлагаем высококачественный нитрит натрия с доставкой в город Артёме.
Химическое название
Нитрит натрия
| CAS: | 7632-00-0 |
| Формула: | NaNO₂ |
| Молярная масса: | 68.995 g/mol |
| Внешний вид: | Гигроскопичный белый порошок |
Синонимы
Нитрат натрия, Соль натрия азотистой кислоты, Пищевая добавка Е250
Описание
Нитрит натрия (Е250) обладает важными функциональными свойствами, такими как предотвращение роста патогенных микробов и продление срока хранения мясных продуктов. Он также улучшает цвет и аромат мяса, а его использование регулируется законодательством в сфере пищевой безопасности.
Применение нитрита натрия охватывает производство колбас, мясных деликатесов и консервов. Он используется для создания характерного розового цвета, а также для стабилизации вкуса и аромата. Нитрит натрия является обязательным ингредиентом во многих рецептурах для достижения необходимых organoleptic характеристик.
Характеристики
| Растворимость в воде: высокая |
| pH (Раствор 10%): 7.5-9.5 |
| Температура плавления: 270 °C |
| Наличие примесей: минимально |
| Срок годности: 24 месяца |
Свойства
| Белый или светло-желтый порошок |
| Гигроскопичен |
| Обладает антимикробными свойствами |
| Улучшает цвет мяса |
| Безопасен при соблюдении норм дозирования |
Применение
| Используется в мясной промышленности |
| Рекомендуемые нормы дозирования составляют до 150 ppm для мяса |
| Также применяется в производстве мясных консервов и деликатесов |
Преимущества
| Стимулирует продление срока хранения |
| Улучшает внешний вид продуктов |
| Эффективен в меньших дозах |
| Обеспечивает защиту от патогенов |
| Легко интегрируется в производственные процессы |
Ограничения использования
| Запрещено превышение указанных норм |
| Требуется хранение в закрытой упаковке |
| Следует избегать попадания в глаза и на кожу |
Преимущества покупки Нитрит натрия (Е250) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
