Камедь тары (Е417)
цену на товар
Камедь тары (Е417)
Камедь тары (Е417) - натуральный загуститель, используемый в пищевой промышленности. Мы обеспечиваем поставки данного вещества в город Артёме для производственных нужд.
Химическое название
Камедь тары
| CAS: | 9000-30-0 |
| Формула: | C6H10O5 |
| Молярная масса: | 162.14 г/моль |
| Внешний вид: | Белый или слегка желтоватый порошок |
Синонимы
Камедь акации, натуральный загуститель, пищевой загуститель
Описание
Камедь тары (Е417) представляет собой натуральный полисахарид, получаемый из стеблей и семян определённых растений. Она активно используется в пищевой промышленности как загуститель, стабилизатор и эмульгатор, улучшая текстуру и консистенцию продуктов.
Применяется в производстве продуктов питания, таких как соусы, кремы и сладости, а также в косметической и фармацевтической отраслях. Обладает высокими функциональными свойствами, включая водоудерживающую способность и возможность формирования гелей.
Характеристики
| Гигроскопичность |
| Температура плавления |
| pH-Активность |
| Скорость растворения в воде |
| Стабильность при нагреве |
Свойства
| Натуральный продукт |
| Хорошо растворим в холодной и горячей воде |
| Обладает высокой вязкостью |
| Стабильность при хранении |
| Высокие гелеобразующие свойства |
Применение
| Применяется в пищевой промышленности для производства соусов, десертов и кремов |
| Рекомендуется использовать в дозировках от 0 |
5% До 3% в зависимости от консистенции продукта.
Преимущества
| Натуральный состав |
| Хороший эффект загустителей |
| Высокая стабильность во время хранения |
| Простота использования в производстве |
Ограничения использования
| Не рекомендуется для продуктов с высоким содержанием алкоголя |
| Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей |
| Не подходит для применения в безглютеновых продуктах |
Преимущества покупки Камедь тары (Е417) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
