Каррагинан (E407)
цену на товар
Каррагинан (E407)
Каррагинан (E407) - это естественный полисахарид, получаемый из красных водорослей, используемый в пищевой и косметической промышленности. Мы обеспечиваем поставки каррагинана в городе Артёме.
Химическое название
Полисахарид на основе галеновой кислоты
| CAS: | 9000-07-1 |
| Формула: | (C24H36O25)n |
| Молярная масса: | 900-1200 г/моль |
| Внешний вид: | Светло-коричневый порошок |
Синонимы
Каррагинан, E407, карагинан, карраген
Описание
Каррагинан - это водорастворимый полисахарид, который обладает способностью образовывать гели и вязкие растворы. Он получил широкое распространение в производстве пищевых продуктов, благодаря своим гелеобразующим и стабилизирующим свойствам.
Основные области применения каррагинана включают кондитерские изделия, молочные напитки и соусы. Он также используется в косметических средствах и в фармацевтической промышленности благодаря своей безопасности и натуральному происхождению.
Характеристики
| Содержание влаги: 12% макс. |
| pH Раствора: 6.0-8.0 |
| Вязкость: 300-1200 мПас |
| Размер частиц: 100-200 мкм |
| Процент растворимости: 80% мин. |
Свойства
| Водорастворимый |
| Гелеобразующий |
| Устойчив к изменению температуры |
| Не токсичен |
| Обладает отличными стабилизирующими свойствами |
Применение
| Используется в пищевой промышленности для стабилизации и текстурирования продуктов |
| В косметике для улучшения консистенции |
| В фармацевтике как загуститель |
Рекомендуемая норма дозирования зависит от типа продукта и составляет от 0.5% до 1.5%.
Преимущества
| Натуральное происхождение |
| Высокая эффективность при низких дозах |
| Устойчивость к различным условиям хранения |
| Безопасен для здоровья человека |
Ограничения использования
| Не рекомендуется использовать в продуктах с высоким содержанием алкоголя |
| Возможны ограничения по температуре обработки |
| Не всегда совместим с определенными консервантами |
Преимущества покупки Каррагинан (E407) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
