Желатин свиной 180 Блум 8-30 меш
цену на товар
Желатин свиной 180 Блум 8-30 меш
Желатин свиной 180 Блум — это высококачественный гелеобразователь, широко используемый в пищевой и фармацевтической промышленности. Мы предлагаем поставки этого продукта в город Артёме с гарантией качества.
Химическое название
Коллагеновая кислота
| CAS: | 9000-70-8 |
| Формула: | C102H151N31O39 |
| Молярная масса: | 300000 г/моль (приблизительно) |
| Внешний вид: | полупрозрачные флейки или гранулы желтоватого цвета |
Синонимы
Желатин, свиной желатин, коллаген, гельпродукт
Описание
Желатин свиной 180 Блум представляет собой белковый продукт, получаемый из коллагена, который обладает отличной способностью образовывать гели. Он широко используется в производстве кондитерских изделий, желе и мясных продуктов для придания текстуры и стабильности.
Применение данного желатина включает изготовление хлебобулочных изделий, десертов и фармацевтических препаратов. Это отличный стабилизатор, который помогает сохранить форму и улучшить вкусовые характеристики продукции.
Характеристики
| Прозрачность: высокая |
| Влажность: до 13% максимальная |
| Гелеобразующая способность: 180 Блум |
| pH: 5.0 - 7.0 |
| Растворимость: в горячей воде |
Свойства
| Высокая вязкость |
| Отличная гелеобразующая способность |
| Хорошая растворимость в воде |
| Стабильность в различных pH |
| Отсутствие аллергенов |
Применение
| Желатин свиной применяется в кондитерской промышленности, производстве мясных изделий, создании препаратов для медицинского применения |
| Рекомендуемые нормы дозирования зависят от специфики рецептуры и варьируются от 2 до 5% |
Преимущества
| Естественный источник белка |
| Высокий уровень гелеобразования |
| Универсальность использования в разных отраслях |
| Отсутствие искусственных добавок |
| Поддержка локальных производителей |
Ограничения использования
| Не рекомендуется для веганов и вегетарианцев |
| Ограниченное время хранения после вскрытия упаковки |
| Требует специального температурного режима при хранении |
Преимущества покупки Желатин свиной 180 Блум 8-30 меш в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
