Ксантановая камедь пищевая 80 меш (Китай) (Е415)
цену на товар
Ксантановая камедь пищевая 80 меш (Китай) (Е415)
Ксантановая камедь - это природный загуститель и стабилизатор, используемый в пищевой промышленности. Мы предлагаем поставки высококачественной ксантановой камеди в город Артёме.
Химическое название
Ксантановая камедь
| CAS: | 11138-66-2 |
| Формула: | C35H49O29 |
| Молярная масса: | 1,235 г/моль |
| Внешний вид: | Порошок от белого до желтоватого цвета |
Синонимы
Ксантановая гумми, Ксантан, Ксантановая камедь
Описание
Ксантановая камедь представляет собой экстракт, получаемый из бактерий Xanthomonas campestris. Это вещество используется в качестве загустителя, стабилизатора эмульсий и улучшителя текстуры в различных пищевых продуктах, таких как соусы, десерты и напитки.
Ксантановая камедь обладает высокими стабилизирующими и загущающими свойствами, она устойчива к высоким температурам и кислотам. Она широко применяется в пищевой, косметической и фармацевтическойindustries особенно в производстве безглютеновых продуктов.
Характеристики
| Содержимое: 80% ксантана |
| Растворимость: растворима в воде |
| pH: 6-8 |
| Температура хранения: от 0 до 25 °C |
| Срок годности: 24 месяца |
Свойства
| Высокая вязкость |
| Отличная стабилизация эмульсий |
| Термостойкость |
| Устойчивость к кислотам |
| Безвкусность и бесцветность |
Применение
| Ксантановая камедь широко используется в пищевой промышленности, cosmetology и фармацевтике |
| Рекомендуемое дозирование зависит от типа применения и условий использования, рекомендуется начинать от 0,5% до 2% в зависимости от рецептуры |
Преимущества
| Обладает высокой вязкостью |
| Стабилизирует эмульсии |
| Улучшает текстуру продуктов |
| Устойчивость к микроорганизмам и щелочам |
Ограничения использования
| Не рекомендуется использовать в продуктах с очень высокой кислотностью |
| Возможно снижение эффективности при взаимодействии с ионами кальция |
| Требует тщательного растворения перед добавлением в смеси |
Преимущества покупки Ксантановая камедь пищевая 80 меш (Китай) (Е415) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
