Сухой яичный желток (CAS 8002-43-5)
цену на товар
Сухой яичный желток (CAS 8002-43-5)
Сухой яичный желток является важным ингредиентом в пищевой индустрии, обеспечивая богатый вкус и текстуру. Мы предлагаем доставку в город Артёме по востребованным ценам.
Химическое название
Лецитин яичного желтка
| CAS: | 8002-43-5 |
| Формула: | C38H66N4O8P |
| Молярная масса: | 730.85 г/моль |
| Внешний вид: | Порошок желтого цвета с характерным запахом |
Синонимы
Яичный желток, сухой порошок яичного желтка, яичный лецитин, желток куриного яйца
Описание
Сухой яичный желток представляет собой концентрированное изолят, который обладает высокой питательной ценностью и используется в кулинарии и пищевой промышленности. Он содержит витамины, минералы и жирные кислоты, что делает его полезным добавлением в различные продукты.
Применяется в производстве кондитерских изделий, соусов, майонезов и прочих продуктов. Яичный желток помогает улучшить текстуру и влагосодержание, что особо ценно в выпечке и производстве готовых блюд.
Характеристики
| Высокое содержание белка |
| Богат витаминами A, D и E |
| Обладает эмульгирующими свойствами |
| Удобен в хранении и транспортировке |
| Без консервантов и добавок |
Свойства
| Высокое содержание белка |
| Богатый витаминный профиль |
| Натуральный эмульгатор |
| Удобная в использовании форма |
| Длительный срок хранения |
Применение
| Используется в производстве майонезов, соусов, кондитерских изделий, а также в кулинарии |
| Рекомендуемое дозирование зависит от конкретного рецепта и продукта, в который добавляется |
Преимущества
| Улучшает текстуру и вкус продуктов |
| Высокий уровень питательных веществ |
| Простота в использовании и хранении |
| Эффективность в широком спектре рецептов |
Ограничения использования
| Не подходит для продуктов с ограниченным сроком хранения |
| Может вызывать аллергические реакции у людей с непереносимостью яиц |
| Необходимо соблюдать нормы по дозировке |
Преимущества покупки Сухой яичный желток (CAS 8002-43-5) в компании Findchemistry в Артёме
| Сертифицированные реагенты с паспортами качества |
| Быструю доставку по Артёме и области |
| Техническую поддержку специалистов |
| Гибкие фасовки под задачи клиента |
| Конкурентные цены для предприятий Артёме |
Оформите заказ на сайте Findchemistry или свяжитесь с нашими менеджерами для получения коммерческого предложения.
